Lezzetli Ev Yapımı Nefis Lahmacun Tarifi (Resimli)

Türk mutfağının en lezzetli hamur ve kebap işlerinden olan lahmacun tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Nasıl lahmacun yapılır. En güzel lahmacun tarifini okuyarak sizlerde yapacaksınız. Eski lahmacun tatlarını bulamayanlar, Eskisi gibi lahmacun kimse yapamıyor diyenler, Bende lahmacun yapmak istiyorum ama nasıl yapılıyor bilmiyorum diyenler, Hepinizi saygıyla selamlıyor ve bu paylaştığımız lezzetli ev yapımı nefis lahmacun tarifini siz değerli okuyucularım’a anlatıyorum. Artık herkes lahmacun yapabilecek, İç harçını fazla fazla istediğiniz kadar koyabileceksini. Afiyet olsun..

Hepimiz hafta sonlarını iple çekiyoruz. Lezzetli lahmacun sırları sizlerle paylaşıyoruz. Artık dışarıda yediğiniz lahmacundan çok lezzetli hem de içinde ne olduğunu bildiğiniz lahmacunu evde yapmanız çok kolay. Resimli nefis lahmacun tarifi ;

Malzemeler;

  • 1 Kg un
  • 1 Su bardağı ılık süt
  • 2 Su bardağı ılık su
  • 1 Paket instat maya
  • 2 Tatlı kaşığı tuz

İç Harçı İçin Malzemeler;

  •  500gr kıyma
  • 3 Adet orta boylarda soğan
  • 1 Adet yeşil biber
  • 4 Adet domates
  • 1 Adet kırmızı biber
  • 1 Çorba kaşığı biber salçası (koymasanızda olur. normal salçada 1 kaşık fazla koyarsınız)
  • 3 Çorba kaşığı domates salçası
  • 1 Çorba kaşığı isot
  • 1 Çorba kaşığı pul biber (damak tadınıza göre ister açı ister tatlı seçim sizin)
  • 1 Tatlı kaşığı karabiber
  • 1 Çay bardağı sıvı yag
  • 2 Tatlı kaşığı tuz
  • Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı;

Büyük bir kaba un,tuz ve maya ekleyerek güzelce harmanlıyoruz. Sonra üzerine süt’ü ekliyerek biraz daha karıştırdıktan sonra , yavaşça suyuda ekleyin ve hamur yoğurmaya başlayın. Kulak memesi yumuşaklığı gelene kadar yoğurmaya devam edin. Yoğurduğunuz hamur kıvama geldi ise çabuk mayalanması için komple streç film ile saralım üstünü streçleyelim. Yarım saat mayalanması için dinlendirin. Resimde göründüğü gibi;

Lezzetli Lahmacun Resim 1

Nefis lahmacunun iç harçını hazırlamak için, önce soğanları ve biberleri incecik doğrayın. Ben robotta çekiyorum, isterseniz sizde robot kullanabilirsiniz. Daha sonra maydanozlarıda inçecik doğrayın sonra kıymayı ekleyip bir güzel karıştırarak harmanlayın, harmanlamış olduğumuz iç harçına tuz, salça, sıvı yağ, baharatlarıda ekleyip tekrar karıştırın. Resimlerde görüldüğü gibi;

lahmacun-4

lahmacun-2

lahmacun-3

Yarım saat dinlendirmiş olduğumuz hamur kabarmış olmalıdır. Hamurdan orta boy domates şeklinde bezeler yapıp üstünü temiz bir bezle örtün. Yapmış olduğumuz bezeleri unlayarak merdane veya oklava yardımı ile açın, açmış olduğumuz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsizi üzerine yerleştirin. Hazırlamış olduğumuz nefis lahmacun iç harcımızıda kenarları açık kalmayaçak şekilde üzerine iyice yayın. Resimde görüldüğü gibi;

lahmacun-5

lahmacun-6

lahmacun-7

 

Önceden ısıtılmış 200 veya 250 derecedeki fırının en alt kısmına tepsiyi yerleştirin. Ortalama 5 dakika kadar pişirdikten sonra geniş bir servis tabağına alabilirsiniz. Eğer yumuşak olmasını isterseniz de lahmacunları bir düz bir ters şeklinde üst üste koyabilirsiniz. Yanında ne içecek olarak ne iyi gider diye düşünüyorsanız bir sonraki Bol Köpüklü Susurluk Ayran ‘ı tarifimize bakabilirsiniz. Afiyet olsun.

Nefis Lezzetli Yemek Tarifleri

Nefislezzetliyemektarifleri.Com olarak yemek tariflerimizi paylaşıyoruz. Yöresel yemeklerden tatlılara, mezelerden turşulara, hamur harcı işlerinden et yemeklerine kadar çok geniş bir yelpazede, her damak keyfina uygun bulunabilecek lezzetlerle, sizlere hizmet veriyoruz. Her bir tarifi önce mutfağımızda yapıyor daha sonrasında tadarak ekliyoruz. Icra ettiğimız yemekleri tatmadan önce fotoğraflarını çekiyor, hatta bazı yemeklerin yapılışlarını da fotoğraflıyoruz. Böylece yapacağınız yemeğin iyi mi olacağını görür ve içiniz rahat olur. Yapılışının fotoğrafları bulunan tarifler hazırlarken sizlere büyük kolaylık sağlar. Tarifleri yazarken elimizden geldiğince açık ve anlaşılır yazmaya gayret ediyoruz. Buna karşın anlaşılmayan yerleri her bir tarifin sonucunda yer edinen “Yorum” kısmınde bizimle paylaşabilir, kısa sürede yanıt alabilirsiniz. Yorum kısmınde tarifleri geliştirecek önerilerde bulunabilir, farklı fikirler ile tatlı bir tartışma ortamı oluşturabilirsiniz. Sitenin kullanımını da oldukca kolay ve anlaşılabilir yapmak için elimizden gelen gayreti gösteriyoruz. Nefislezzetliyemektarifleri.Com‘un 3. Seneninı doldurmaya yaklaşırken, yeni yüzümüz ve yeni çizgimizle sizlerle birlikteyiz. Bu yeni dönemde sizleri de aramızda görmekten onur duyuyoruz. Nefis leziz yemek tariflerii artık hepimizin. Bu yeni dönemde Nefis lezzetli yemek tarifleri’ne siz de üye olabilir, tariflerinizi ve mutfak tecrübelerinizi bizimle paylaşabilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun.

Lezzetli Ev Yapımı Nefis Lahmacun Tarifi (Resimli)” için 2 yorum

  • 5 Aralık 2016 tarihinde, saat 13:30
    Permalink

    merhaba bu lahmacun un püf noktası nedir bir türlü beceremedim. ama lezzetli oldu sadece yumusak oldu ben cıtır istiyorum

    Yanıtla
  • 28 Aralık 2016 tarihinde, saat 23:20
    Permalink

    Reading posts like this make surfing such a pluaesre

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest

%d blogcu bunu beğendi: