Nefis Çorba Tarifleri

Nefis Yayla Çorbası Tarifi

Hemen hemen hepimizin beğenerek yediği, yapımı oldukça basit lezzetli yayla çorbası yapımını sizlerle paylaşıyoruz. Afiyet bal şeker olsun.

Malzemeler;

  • 1 Çay bardağından bir parmak eksik pirinç
  • 6-7 Bardak su koyu veya sıvı oranını göz kararı ile yapabilirsiniz.
  • 1 Kase (tabak) kaymaksız yoğur (köy yoğurdu varsa mükemmel olur)
  • 1 Adet yumurtaNefis Yayla Çorbası
  • 1/5 Yemek kaşığı un
  • Sıvı yağ
  • Nane
  • Tuz

Hazırlanışı;

Tencerenize 1 bardak ayıklanmış pirincimiz ile birlikte 6/7 suyumuzu koyup pirinçler yumuşayıncaya kadar bekleyiniz. Orta ateşte yumuşamaya bırakıp ara ara karıştırın. Pirincimiz yumuşayıncaya kadar içerisine katacağımız sosu hazırlayalım. Önce yoğurdumuzu bir kaba alıp içerisine 1 adet yumurtamızı kırıp iyice çırpalım, Sonra un ilave edip çırpmaya devam edelim. Tencerenizde kaynamakta olan pirinçli suyumuzdan biraz alıp sosumuz a koyup sulandıralım ve pirinçler imiz yumuşadıktan sonra içerisine sosumuzu koyup karıştırmaya devam edelim. Ara ara karıştırmaya devam ederken, diğer taraftan yağımız ile nanenizi orantılı bir şekilde hafif ateşte nanelerimizi karartmadan terbiyeli yelim. Sonrasında nanenizi kaynamakta olan çorbamıza dökelim. karıştırmaya devam ederken ağız tadınıza göre tuzunuzu da ilave edebilirsiniz. Çorbamız kaynamaya başladığında altını kısık kısa bir süre daha karıştırdıktan sonra altını kapatıp 5 dk sonra servis edebilirsiniz. Lezzetli yayla çorbamız hazırlanmıştır. Afiyet olsun

Nefis Çorba Tarifleri” için 6 yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest