Ramazan Güllacı Tarifi Pratik ve Lezzetli

Ramazan Güllacı Tarifi Pratik ve Lezzetli

Bize sorsalar geri kalan on bir ay boyunca da afiyetle yenir güllaç. Olabildiğince yumuşak, içi süt dolu, mideyi yormayan hafif bir tatlıdır. Hele yaz meyveleriyle buluştuğunda tadına doyum olmaz ramazan güllacı. Tarifte yer alan çilekler ona çok yakıştı doğrusu. Ramazan sofralarınızda ona da yer açın. Ramazan sofralarının vazgeçilmez lezzeti olan Geleneksel Güllaç Tarifinin adım adım resimlenmiş anlatımını burada bulabilirsiniz. Afiyet olsun!

Ramazan Güllacı Tarifi Pratik ve Lezzetli
Ramazan Güllacı Tarifi Pratik ve Lezzetli

 

Malzemeler;

  • 8 tane güllaç yaprağı
  • 5 su bardağı süt
  • 3/5 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı gül suyu
  • 3/5 su bardağı file badem

Servis İçin;

  • 5 tane orta boy çilek
  • 4 yemek kaşığı toz antepfıstığı (boz fıstık)
  • 1 yemek kaşığı file badem

Hazırlanışı;

Sütü derin bir tencereye aktarın ve kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamakta olan sütü ocaktan alın. Toz şekeri ekleyip bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak erimesini sağlayın. Gül suyunu ekleyip ılınması için 2-3 dakika kadar bekletin. Güllaç yapraklarını küçük parçalar halinde kırın. Tepsinin tabanını bir kat güllaç yaprağı ile kaplayın. Hazırladığınız sütlü karışımdan azar azar ekleyerek, yaprakları ıslatın. Aralara file badem serpiştirin. Aynı işlemi güllaç yaprakları bitene kadar tekrarlayın. Kalan sütü; en üstte kalan güllaç yapraklarının üzerine dikkatlice gezdirin. Kuru bir bölüm kalmamasına dikkat edin. Tatlıyı, sütlü şerbetini çekmesi için oda ısısında en az 10 dakika kadar bekletin. İlk başta fazla gibi gözüken süt miktarını güllaç yapraklarının çektiğini göreceksiniz. Şerbetini çeken tatlıyı keskin bir bıçak yardımıyla dilimleyin. Dilimlerin geniş bölümlerine gelecek şekilde ortadan ikiye kestiğiniz çilekleri yerleştirin. Kenar kısımlarına toz Antep fıstığı, üst kısımlarına file badem serpiştirin. Arzuya göre buzdolabında dinlendirdikten sonra soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Püf Noktası;

Güllaç yaprakları nişastalı olduklarından sütü beklediğinizden daha çabuk ve fazlaca çeker buda Güllacı kuru ya da oldukça sütlü seviyor olabilirsiniz. Bu nedenle süt oranını damak tadınıza göre azaltıp, arttırabilirsiniz.Ramazan ayında edindiğiniz güllaç yapraklarını; oda ısısında, kuru bir yerde saklayıp, daha sonra da kullanabilirsiniz.

Pişirme Önerisi;

Kaynama noktasına gelen sütü ocaktan aldıktan sonra toz şekeri ekleyin ve sütün sıcaklığı ile erimesini sağlayın. Toz şekeri, süt ile birlikte kaynatmadığınız için mideniz yanmaz ve şerbetin rengi süt beyazlığında kalır.Servisi için:Servisinde farklı meyveler kullanabilirsiniz.

 

 

 

Nefis Lezzetli Yemek Tarifleri

Nefislezzetliyemektarifleri.Com olarak yemek tariflerimizi paylaşıyoruz. Yöresel yemeklerden tatlılara, mezelerden turşulara, hamur harcı işlerinden et yemeklerine kadar çok geniş bir yelpazede, her damak keyfina uygun bulunabilecek lezzetlerle, sizlere hizmet veriyoruz. Her bir tarifi önce mutfağımızda yapıyor daha sonrasında tadarak ekliyoruz. Icra ettiğimız yemekleri tatmadan önce fotoğraflarını çekiyor, hatta bazı yemeklerin yapılışlarını da fotoğraflıyoruz. Böylece yapacağınız yemeğin iyi mi olacağını görür ve içiniz rahat olur. Yapılışının fotoğrafları bulunan tarifler hazırlarken sizlere büyük kolaylık sağlar. Tarifleri yazarken elimizden geldiğince açık ve anlaşılır yazmaya gayret ediyoruz. Buna karşın anlaşılmayan yerleri her bir tarifin sonucunda yer edinen “Yorum” kısmınde bizimle paylaşabilir, kısa sürede yanıt alabilirsiniz. Yorum kısmınde tarifleri geliştirecek önerilerde bulunabilir, farklı fikirler ile tatlı bir tartışma ortamı oluşturabilirsiniz. Sitenin kullanımını da oldukca kolay ve anlaşılabilir yapmak için elimizden gelen gayreti gösteriyoruz. Nefislezzetliyemektarifleri.Com‘un 3. Seneninı doldurmaya yaklaşırken, yeni yüzümüz ve yeni çizgimizle sizlerle birlikteyiz. Bu yeni dönemde sizleri de aramızda görmekten onur duyuyoruz. Nefis leziz yemek tariflerii artık hepimizin. Bu yeni dönemde Nefis lezzetli yemek tarifleri’ne siz de üye olabilir, tariflerinizi ve mutfak tecrübelerinizi bizimle paylaşabilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun.

Ramazan Güllacı Tarifi Pratik ve Lezzetli” için bir yorum

  • 24 Haziran 2017 tarihinde, saat 00:36
    Permalink

    Bugün üşendim gittim marketten aldım hazır ama beğenmedim. Buradaki tarifle yaptım çok güzel oldu teşekkürler..

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest

%d blogcu bunu beğendi: