Ramazan Pidesi Yapımı ( Evde Pide Nasıl Yapılır? )

Eskiden pide fırınları çok yaygın değildi belki de ben bilmiyordum. Ramazan ayında her gün pide ekmeği alırız. Genelde otomatik fırından çok odun ateşinde pişmiş olan pideyi daha çok lezzetli olur. Ayrı bir lezzet katıyordu. Şu zamanda dilediğiniz zaman bir pide fırınından gidip alabiliyorsunuz. Ama o zamanki tadı bir başkaydı. Küçüklükten midir yoksa sene boyunca özlememizden midir bilemem. Ramazan ayı ile özdeşleşen bu lezzeti evde denemesem olmazdı. Ramazan ayı bitmeden deneyip paylaşmak istedim. Odun fırınını her zaman tek geçerim ama evdeki de gerçekten çok lezzetli oldu. Havalarda malum sıcak kolayca mayalandı:) Üstelik gerçekten yapması da çok basitti. Bu kadar kolay olacağını hiç düşünmemiştim. Pizza hamurunu yapıyoruz zaten. Birbirlerine çok benziyorlar. Evde yapılanlarda üzerine daha iyi kızarsın diye yumurta da sürüyorlar normalde. Ama ben hiç pide fırınında yumurta sürüldüğünü görmedim. Bu yüzden yumurta kullanmadım. Sütlü mayalı karışım sürdüm ve yine de nar gibi kızardı… Süt yerine su da kullanabilirsiniz. Biraz daha yumuşak kıvamda olsun istedim ben.

Ramazan Pidesi Yapımı ( Evde Pide Nasıl Yapılır? )
Ramazan Pidesi Yapımı ( Evde Pide Nasıl Yapılır? )

Malzemeler;

1 Su bardağı süt

1 Çay kaşığı şeker

1/5 Çay kaşığı tuz

1 paket kuru  maya( Yarısı içine kalanı üstüne)

3/5 Su bardağı Un

Üzeri için İsteğe göre Susam, Çörek otu

Hazırlanışı;

Derince bir kaba tuz,şeker,maya ve sütü koyun. Üzerine azar azar un ilave edin ve yoğurmaya başlayın. Hamur toparlanana kadar yoğurun. Hafif ele yapışan bir hamur olacak. Kabın ağzı kapalı halde 35-40 dk mayalandırın. Bir tepsiyi yağlayın. Sürenin sonunda hamuru tepsiye alın. Elinizi batırabileceğiniz bir kaba biraz süt ve kalan mayayı ekleyin. Elinizi bu karışıma batırıp hamuru açın. Şekli verdikten sonra üzerine çörek otu ve susam serpin. 180 derecede kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Ramazan Pidesi Görsel 1
Ramazan Pidesi Ev Yapımı Görsel 1
Ramazan Pidesi Ev Yapımı
Ramazan Pidesi Ev Yapımı Hazırlık Aşamaları
Ramazan Pidesi Ev Yapımı Nasıl Yapılır
Ramazan Pidesi Ev Yapımı Hazırlık Aşamaları 1

Nefis Lezzetli Yemek Tarifleri

Nefislezzetliyemektarifleri.Com olarak yemek tariflerimizi paylaşıyoruz. Yöresel yemeklerden tatlılara, mezelerden turşulara, hamur harcı işlerinden et yemeklerine kadar çok geniş bir yelpazede, her damak keyfina uygun bulunabilecek lezzetlerle, sizlere hizmet veriyoruz. Her bir tarifi önce mutfağımızda yapıyor daha sonrasında tadarak ekliyoruz. Icra ettiğimız yemekleri tatmadan önce fotoğraflarını çekiyor, hatta bazı yemeklerin yapılışlarını da fotoğraflıyoruz. Böylece yapacağınız yemeğin iyi mi olacağını görür ve içiniz rahat olur. Yapılışının fotoğrafları bulunan tarifler hazırlarken sizlere büyük kolaylık sağlar. Tarifleri yazarken elimizden geldiğince açık ve anlaşılır yazmaya gayret ediyoruz. Buna karşın anlaşılmayan yerleri her bir tarifin sonucunda yer edinen “Yorum” kısmınde bizimle paylaşabilir, kısa sürede yanıt alabilirsiniz. Yorum kısmınde tarifleri geliştirecek önerilerde bulunabilir, farklı fikirler ile tatlı bir tartışma ortamı oluşturabilirsiniz. Sitenin kullanımını da oldukca kolay ve anlaşılabilir yapmak için elimizden gelen gayreti gösteriyoruz. Nefislezzetliyemektarifleri.Com‘un 3. Seneninı doldurmaya yaklaşırken, yeni yüzümüz ve yeni çizgimizle sizlerle birlikteyiz. Bu yeni dönemde sizleri de aramızda görmekten onur duyuyoruz. Nefis leziz yemek tariflerii artık hepimizin. Bu yeni dönemde Nefis lezzetli yemek tarifleri’ne siz de üye olabilir, tariflerinizi ve mutfak tecrübelerinizi bizimle paylaşabilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest

%d blogcu bunu beğendi: